SUY NGHĨ CỦA CHÚNG TÔI

Mỗi ly cà phê đều mang tới câu chuyện thú vị. Đó là hành trình của một hạt giống nằm sâu bên trong lòng đất, được khí hậu và con người ươm mầm, phát triển qua nhiều công đoạn để rồi từ mỗi trang trại, hạt cà phê được sơ chế rồi chuyển tới tay người thợ rang. Cà phê là kết tinh của khoa học và sự tận tâm, của kĩ thuật và sự tỉ mỉ. Coffee Collective muốn mang câu chuyện về hành trình của hạt cà phê tới mọi người thông qua những nụ cười và sự cởi mở bên trong không gian ấm cúng của chúng tôi.

Hiểu về cà phê đặc sản

Hạt cà phê vốn là một loại hạt trái cây. Sau khi thu hoạch mỗi năm một lần, hạt từ quả trên cây cà phê sẽ trải qua một quá trình xử lý gọi là sơ chế và sấy khô để tạo ra hạt cà phê thô.

Cà phê đặc sản đều có nguồn gốc rõ ràng, được trồng bởi những trang trại giàu kinh nghiệm, phần nhiều trên vùng đất có độ cao phù hợp để canh tác cà phê thuộc dải nhiệt đới của Trái đất. Hạt cà phê đặc sản được người tiêu dùng coi trọng như một sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, giúp hình thành và thúc đẩy văn hoá địa phương để người thưởng thức có thể tận hưởng và cảm nhận sự khác biệt trong cá tính của mỗi nhà sản xuất.

Một ly cà phê ngon phải cân bằng giữa hương và vị, khiến mọi người luôn mong muốn được thưởng thức mỗi ngày để khám phá hương vị của từng loại hạt cà phê.